Melken und Milch

Wir melken zweimal täglich und machen jeden Morgen Käse. Da wir Abend- und Morgenmilch morgens gleich verkäsen, kann bei uns nur zur Melkzeit Milch abgeholt werden. Tagsüber ist der Milchtank leer, die Milch ist im Käsekessel bzw. schon verkäst.

 

Zum Melken steigen die Ziegen eine Art "Hühnerleiter" hinauf auf den Melkstand. So stehen die Ziegen auf einer praktischen Arbeitshöhe und wir müssen uns zum Melken nicht bücken. Die Ziegen wissen, dass sie auf dem Melkstand ein bisschen Getreide bekommen, und kommen sehr schnell und gerne auf den Melkstand. Nach dem Melken steigen sie wieder eine Hühnerleiter hinunter zurück in den Stall.

 

Wir melken zwar mit einer Melkmaschine, aber die gemolkene Milch wird in einer Kanne gesammelt. Wir tragen die Milch dann in die Milchkammer, wo sie gefiltert und gekühlt wird. Die Milch wird nicht gepumpt, das ist sehr gut für die Qualität der Milch.

 

 

Hier finden Sie uns:

Ziegenhof Holzer &
Holzers Hofladen
Kirchheimer Str. 87
73269 Hochdorf 

Kontakt

Rufen Sie einfach an unter

07153 / 922758

oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Ziegenhof Holzer