Fleisch - Termine

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Termine für Zickleinfleisch: 

11. September - zusätzlich auch nur Keule oder Hackfleisch bestellbar

9. Oktober 

Standard: halbes (4-5kg) oder ganzes Zicklein, zerlegt, vakuumiert und beschriftet. Sonderwünsche bitte rechtzeitig bei der Bestellung angeben. Abholung Freitag nachmittag im Hofladen oder nach Vereinbarung Samstag in ES oder NT auf dem Wochenmarkt.

Termine für Suppenhuhn:

15. Januar 2027 - frische Suppenhühner

Die Hühner sind küchenfertig ausgenommen und einzeln verpackt. Sie sind ganz frisch, können also gleich verarbeitet oder noch eingefroren werden.

Suppenhühner eignen sich sehr gut für eine nahrhafte Brühe, für feines Frikasse oder Ragout. Weitere Rezepte gibt es z.B. hier.

Termine für Rindfleisch: 

25. September

20. November

Ein Rindfleisch - Paket enthält 1kg Hackfleisch, 1kg Gulasch, 4 Rouladen, 2 Steaks (Rostbraten oder Hüftsteak), Braten und Siedfleisch. Suppenknochen sind auf Wunsch zum Paket kostenlos erhältlich. Alle Teile sind vakuumiert und beschriftet.

Teilstücke wie Filet, Tafelspitz, Beinscheiben und Teile, die bei den Paketen übrig sind, werden im Hofladen verkauft. 

Brathähnchen

Derzeit keine verfügbar.